Würziges & knuspriges Ofen-Hähnchen
Zutaten:
- 1 ganzes Hähnchen
- Zitrone
- Öl
Gewürzmischung
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- 1 TL Knoblauch
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Currypulver
- 2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 TL Paprikapulver
Beilage: z.B. Baguette oder Kartoffeln & Soße
Tipp: Wenn das Hähnchen im Ofen mit einer Mischung aus Honig, warmen Wasser und Salz eingepinselt wird, wird es besonders knusprig
Zubereitung:
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1. Schritt - Vorbereitung
Das Hähnchen waschen & trocken tupfen. Anschließend von Innen & Außen mit Salz & Pfeffer einreiben. Den Ofen auf 180 Gard vorheizen.
2. Schritt - Gewürzmischung anrühren
Die vermischten Gewürze mit etwas Zitronensaft & etwas Öl zu einer brösigen Masse anrühren. Die Konsistenz sollte nicht zu flüssig sein.
3. Schritt - Hähnchen mit Gewürzmischung einreiben
Das gesamte Hähnchen von Innen & Außen gründlich mit der Gewürzmischung einreiben.
4. Schritt - Ab in den Ofen!
Das Hähnchen auf ein Rost legen & für circa 45 Minuten (je nach Größe) in den vorgeheizten Ofen (180 Grad) schieben. Zwischenzeitlich immer mal wieder wenden.
Tipp: Wenn das Hähnchen alle 15 Minuten mit einer Mischung aus Salz, warmen Wasser & Honig bepinselt wird, wird es besonders knusprig.
5. Schritt - Hähnchen zerschneiden & servieren
Hähnchen wie gewünscht in einzelne Teile zerschneiden und servieren. Als Beilage können sich zum Beispiel Baguette oder Kartoffeln mit Soße eignen.
Guten Appetit!
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